Batedeira Massa Pesada G.Paniz AE10 NR-12 220V

Para a produção dos mais variados tipos de massas pesadas de panificação, como pães básicos, de alta hidratação, fermentação natural, pães doces e pizzas.
A masseira espiral é o equipamento ideal para a produção de massas em regime de trabalho intenso, com baixo nível de ruído, misturando a massa com cuidado, desenvolvendo a estrutura do glúten e atingindo o ponto de véu.

Modelo: AE10
Capacidade massa pronta: 1,7 – 10 kg
Quantidade farinha: 1 – 6 kg
Três velocidades: V1 (realiza a mistura inicial dos ingredientes), V2 (amassa e atinge o “ponto de véu” de massas convencionais e ME (amassa e atinge o “ponto de véu” de massas especiais com alto nível de hidratação)
Motor: 1 cv
Consumo: 1,54 kw/h
Dimensões (CxLxA): 665 x 369 x 610 mm

voltagem: 220v